Öncelikle bir şeyi netleştirelim: Gazoz üretimi, evde çay demlemek kadar basit değil. Ama endişelenmeyin, biraz sabır ve doğru malzemelerle, gazozunuzun tadı damaklarda iz bırakacak.
İlk adım olarak, suyunuzu kaynatmanız gerekiyor. Peki ne kadar su? Eh, ne kadar gazoz yapmak istediğinize bağlı olarak değişir, ama bir öneri olarak, her litre suya yaklaşık 200 gram şeker ekleyebilirsiniz. Tabii, sağlık açısından fazla şeker kullanımından kaçınmakta fayda var.
Şimdi su ve şeker karışımınızı bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın. Bu, şekerin suya tamamen çözülmesini sağlayacak ve biraz koyulaşacaktır.
Kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alın ve soğumasını bekleyin. Daha sonra, karışımı bir süzgeçten geçirin ve cam bir şişeye doldurun. Şişeyi bir kenara koyun.
Şimdi, tatlandırıcı ve aromaları hazırlamanın zamanı geldi. Limon, portakal, elma, muz, vişne... Hangi aromayı kullanacağınıza karar verin ve meyveyi iyice yıkayın. Meyvenin kabuklarını rendeleyin ve meyve suyunu sıkın.
Ardından, şişedeki şekerli su karışımına, önceden hazırladığınız meyve suyunu ekleyin. Burada, damak zevkinize göre daha fazla veya daha az meyve suyu ekleyebilirsiniz.
En son olarak, gazozunuzu gazlandırmanız gerekiyor. Bunun için gaz makinesi veya CO2 kartuşu kullanabilirsiniz. Gazlandırdıktan sonra, şişenizi sıkıca kapatarak, en az 24 saat buzdolabında bekletin.
Ve işte, hazır! Kendi ev yapımı gazozunuzu yapmak için birkaç basit adım. Tabii ki, üretimde kullanılan malzemeler ve ekipmanlar konusunda profesyonel olmanız gerekiyor, ama biraz pratikle, doğru miktarda malzemelerle kendinize özgü bir gazoz hazırlayabilirsiniz. Yapacaklarınıza şimdiden afiyet olsun!